五行与五色及五脏相对:即木主绿，火主红，土主黄，金主白，水主黑;红主心，绿主肝，黄主脾，白主肺，黑主肾。一般来说，春多吃绿（椰菜、黄瓜等），夏多吃红（胡萝卜、番茄），冬多吃黑（海带、黑芝麻），四季之月(农历三、六、九、腊月)吃黄（南瓜、植物种子），而秋季润燥多吃白益于健康。

白色归于肺，白色食物大多偏寒凉，有补肺的作用，对缓解秋燥很有良效。适值金秋，可多吃以下食物:

莲藕
莲藕性味干凉，色白入肺，有止血生津、清热润肺之效。

百合
百合性平，有润肺止咳、清心安神的功效，对肺阴虚的燥热咳嗽及劳损久咳、痰中带血、失眠多梦等症，都有良好的疗效。

莲子
莲子是滋补元气的珍品，有补脾、益肺、养心、固精、补虚、止血等功效。

银耳
银耳具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症。

梨
梨其味甘、微酸，性凉。有生津止渴、润肺、清热、化痰等功效。